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掐菜🐔鸡丝
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作者:
孟于
掐菜~顾名思义:把豆芽掐头去尾留中间,精致有特色,是一道传世名菜
用料
鸡胸肉
1块
绿豆芽
300g
葱、蒜
适量
鸡蛋
一个
淀粉
适量
醋、盐、味精
适量
掐菜🐔鸡丝的做法步骤
步骤 1
准备原料
步骤 2
原料切配: 鸡胸脯切丝,用蛋清、淀粉上浆备用 豆芽掐头去尾 葱、蒜切丝
步骤 3
鸡丝滑油
步骤 4
炒制: 底油加葱蒜烹香 加入醋 豆芽,炒出水分 加鸡丝 盐、味精出锅
菜谱创建时间:2018-05-28 09:17:26
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