妈妈的粉蒸排骨

作者： 霹雳川厨

妈妈做的最好吃…

用料

• 排骨 克
• 蒸肉米粉 克
• 盐 克
• 酱油 1勺
• 红糖 3勺
• 鸡精 少量
• 辣椒酱 一小勺
• 南瓜 少许
• 花椒 少许
• 白糖 少许
• 老姜 少许

妈妈的粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨选择前肋排 洗净切块 放入 盐一小勺 姜末 老抽一勺 红糖3勺 辣椒酱1勺 鸡精少许 花椒面少许 拌匀 腌制20-30分钟

步骤 2

炒米 大米加少许花椒 炒黄变色后 用搅拌机打成 粗末 待用

步骤 3

打好后的粗米末

步骤 4

南瓜 去皮后切块 放入白糖一勺 老抽一勺 拌匀 待用作为垫底食材

步骤 5

将腌制好的排骨和粉末放入锅中拌均

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步骤 6

步骤 6

将南瓜铺底 上面放入拌匀后的粉子排骨 上锅蒸1个半至2个小时。喜欢吃耙一点的可以蒸2小时 肉会更软嫩

菜谱创建时间：2018-05-27 22:51:49