红油茄子豆角｜饭店做法

作者： Nancylein_77

做完红油土豆茄子发现很好吃 这次就做红油茄子豆角吧 茄子过油之后都好吃的

用料

• 植物油 很多
• 茄子 200克
• 豇豆 250克
• 蒜 5瓣
• 姜 2片
• 干辣椒 10个
• 郫县豆瓣 55克
• 糖 5-7克
• 冷水 2汤勺

红油茄子豆角｜饭店做法的做法步骤

步骤 1

将豆角茄子洗干净，切成长条

步骤 2

锅中加入大量植物油，大火烧热转中火 下豆角，炸至表面起皱捞起

步骤 3

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步骤 4

锅中加入茄子，炸至表面起皱，捞起

步骤 5

将植物油倒出，锅中留少量的油，大火烧热转中火，加入葱姜末，辣椒，郫县豆瓣爆香

步骤 6

加入炸好的豆角和茄子 加入糖和两汤勺冷水烧开 混合均匀，出锅

红油茄子豆角｜饭店做法的小贴士

这次买的干辣椒不怎么辣，所以放的10个… 可以加耗油的，会鲜~

菜谱创建时间：2018-05-27 02:03:56