薏米洗净后再用清水浸泡一晚，如果比较急着吃，至少也要浸泡半天以上，这样会更容易煮熟； 莲子干、百合干、银耳提早半天洗净浸泡； 鲜鸡蛋花去掉花梗泡水10分钟，再冲洗一遍； 陈皮煮前泡软，刮去白色的馕。 银耳泡开后切除黄色的蒂，撕成小块。
薏米、莲子、百合干、银耳、陈皮以及水放入锅内，大火煮开后转中小火，煮上45分钟； 45分钟后放入鲜鸡蛋花； 再过5分钟后放入黄冰糖，彻底融化即可享用。