首先，牛肉与生姜、大蒜混同剁碎，越碎越好，加入适量生粉、料酒、酱油一起捏匀，搁置一旁。
其次，将事先准备好的小米椒与青椒切碎备用。
最后，锅中倒油，带锅热后加入小米椒与青椒翻炒一会，随后加入此前腌制的牛肉，大火翻炒，待牛肉炒熟后加入适量的盐，即可出锅。