碎椒牛肉

作者： 小丸子四喜

纯属想念家里做的味道

用料

• 牛肉 适量
• 生粉 适量
• 生姜 适量
• 大蒜 半个
• 料酒 一勺
• 酱油 一小勺
• 盐 适量
• 小米椒 4-5
• 青椒 2-3个

碎椒牛肉的做法步骤

步骤 1

首先，牛肉与生姜、大蒜混同剁碎，越碎越好，加入适量生粉、料酒、酱油一起捏匀，搁置一旁。

步骤 2

其次，将事先准备好的小米椒与青椒切碎备用。

步骤 3

最后，锅中倒油，带锅热后加入小米椒与青椒翻炒一会，随后加入此前腌制的牛肉，大火翻炒，待牛肉炒熟后加入适量的盐，即可出锅。

碎椒牛肉的小贴士

牛肉与生姜大蒜一同剁碎、生粉可多一点、油要多一点，是本道菜成功的三个关键因素。

菜谱创建时间：2018-05-25 18:05:17