干锅牛蛙

作者： 北极考拉

用料

• 牛蛙 2只
• 洋葱 半个
• 蒜 五瓣
• 葱 2根
• 土豆淀粉 两大勺
• 胖子麻辣鱼调料 半勺
• 郫县豆瓣 半勺
• 熟芝麻 少许

干锅牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙去皮，洗净，厨房纸吸干表面水分

步骤 2

配料切好备用

步骤 3

改刀大块。干锅不需要剁太小块儿

步骤 4

土豆淀粉两大勺拌匀

步骤 5

为了炸出来的口感，牛蛙要干燥一点

步骤 6

下油锅炸至金黄

步骤 7

锅底少油炒香配料

步骤 8

等洋葱有点脱水再把酱料加进去炒

步骤 9

牛蛙下锅一起炒，基本不需要加盐，酱料味道足够了！根据个人口味，自己可以尝一下，觉得咸加糖调剂

步骤 10

出锅前撒芝麻，再翻炒两下装盘。

步骤 11

完成品✅

干锅牛蛙的小贴士

这种做法适用各种肉类，鸡块等等。举一反三，牛蛙替换成鸡块毫无违和感！

菜谱创建时间：2018-05-22 12:04:02