香芒炒牛柳

作者： 四季餐桌

“日啖芒果三百颗，不辞长作信宜人。” 现在已经是五月份的尾巴了，应该是芒果大量上市的季节。 所以，你要不要尝尝鲜？ 芒果富含糖、蛋白质、粗纤维等营养物质，尤其维生素A 原含量占水果之首。 搭配健脾益肺的牛肉，这道【香芒炒牛柳】一定能获得你的欢心。

用料

• 牛肉 300克
• 芒果 200克
• 青椒 150克
• 红椒 150克
• 姜葱料酒 8茶匙
• 上等蚝油 2茶匙
• 黑胡椒 半勺
• 盐糖 适量

香芒炒牛柳的做法步骤

步骤 1

准备好材料；

步骤 2

牛肉洗净切条，加入姜葱料酒、上等蚝油、黑胡椒、盐和白糖腌制片刻；

步骤 3

热油锅，放入牛肉煸炒至变色，滤油后备用；

步骤 4

热锅放油，放入青椒、红椒炒至断生，加入上等蚝油和料酒调味，再倒入牛肉和芒果快炒至匀即可。

香芒炒牛柳的小贴士

牛肉逆纹切条比较嫩滑

菜谱创建时间：2018-05-21 16:53:14