香煎小土豆

作者： 复古米米

小时候夏天我妈经常会做的一道菜，当时我特别爱吃，现在我家小朋友也很喜欢，分享给大家。 放凉以后土豆口感会变得糯一点，个人感觉比热的时候更好吃，调味方面香菜辣椒等也可以随便放

用料

• 小土豆
• 大蒜
• 葱
• 食用油 克
• 盐
• 糖
• 生抽
• 黑胡椒 勺

香煎小土豆的做法步骤

步骤 1

土豆煮熟，晾凉去皮，拍扁，拍的的时候力道不能太大拍散，另外土豆热的时候拍也更容易拍散，晾凉更糯也更不容易拍散

步骤 2

起油锅，将土豆煎至两面金黄，盛起

步骤 3

另起一油锅，炒香葱白和蒜末，将土豆回锅翻炒沾上葱蒜，加入盐、糖、生抽、黑胡椒等调味料适量，拌匀，撒上葱花起锅

菜谱创建时间：2018-05-20 22:56:41