自制醪糟

作者： 休斯顿孩子王

用料

• 糯米 200克
• 醪糟曲子 10克

自制醪糟的做法步骤

步骤 1

糯米200克提前泡一晚，第二天焖熟，用铲子捣烂

步骤 2

放到有盖的玻璃盒子里，抹平，中间挖个洞

步骤 3

用之前的醪糟做引子，加水200克，稀释。如果没有这类引子，可以在超市买醪糟曲

步骤 4

将引子导入捣碎的糯米饭中，用保鲜膜覆盖

步骤 5

盖上盖子，室温放置3天，醪糟即可做好

自制醪糟的小贴士

1.所有餐具需洗净，无油 2.糯米或大米都需提前浸泡一晚，这样做出的米饭更粘易碎，糯米中加一些大米，这样的米饭做醪糟效果更好

菜谱创建时间：2018-05-19 04:00:39