香煎米豆腐

作者： 橘子味的猫里

米豆腐又称碱水馍，有些地方好像没有卖的，所以每次回家奶奶都会这样做给我吃，这也是家的味道。

用料

• 米豆腐 250克
• 辣椒 30克
• 葱 10克
• 蒜 两瓣
• 盐 适量
• 花椒粉 少许
• 五香粉 少许
• 生抽 一点点

香煎米豆腐的做法步骤

步骤 1

准备用料。将米豆腐切大约5毫米的片，太薄炒的时候容易碎。

步骤 2

油热后放入米豆腐小火慢煎至两面金黄色

步骤 3

煎好以后倒入所有的佐料，在放盐，花椒粉，五香粉，生抽等调味料。

步骤 4

噔噔蹬蹬～出锅啦。

香煎米豆腐的小贴士

大家注意是米豆腐，也称之为碱水馍！没做熟之前质地是硬硬的，不是米凉粉那种软软的呢。 煎的时候油会溅，小心不要烫伤哦。 喜欢味道重的朋友，还可以放烧烤干料或辣椒粉也很香。我比较喜欢原味的，放的调味料就比较少。

菜谱创建时间：2018-05-16 19:57:38