半个鱼头洗净,抹上料酒,姜末,胡椒粉腌制十分钟。
腌制同时电饭煲烧水,带水开后给鱼头抹上剁椒上锅蒸
蒸十分钟后关火焖两分钟,浇上蒸鱼豉油。
没什么技巧,超级简单的一道菜。就是鱼头蛮贵的,半个鱼头27块钱😭