将面团材料混合放入面包机搅拌至面团能拉伸出半透明薄膜的状态。
将揉好的面团收圆，基础发酵60-90分钟至2-2.5倍大。
发酵好的面团取出排气，分割成2份，滚圆后松弛15分钟。
将面团擀成长椭圆形。
翻面后铺上蜜红豆，
再铺上肉松，
自上而下卷起来。
做好2份面团，放在烤盘上。
最后发酵至1.5-2倍大，表面筛一层高筋面粉，随意割上刀口，放入预热好的烤箱中层，上下火190度，20分钟。
我用的市售蜜红豆，馅料本身很甜，所以面团糖量不多，如果是自制的不算很甜的蜜红豆，可以根据口味增加面团中糖的用量。