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快手菜·油焖茭白

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作者: 嘉之小厨
茭白,非常喜爱的一种食材,炒丝,炒片,或是油焖,或是肉炒,味道都很鲜美!油焖茭白,色泽红亮,味道咸鲜微甜,实属一道下饭菜,家庭做法省去过油,一方面省事,二不浪费材料,有兴趣的老饕们,不妨一试。

用料

快手菜·油焖茭白的做法步骤

步骤 1

茭白去皮洗净,切成4厘米长滚刀块,姜切大片,备用

步骤 2

炒锅放油,油烧五成热,下入茭白,中小火炒至茭白块上火色儿,放入姜片炒出香味,烹入料酒,稍后放白糖、盐、老抽,加清水没过茭白,大火烧开

步骤 3

大火烧至汤汁将尽,淋香油,翻炒装盘

菜谱创建时间:2018-05-08 20:01:12
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