新手小白的雀巢淡奶油打发

作者： 轻风爬上蜿蜒的阶梯

我是新手，就是特意买淡奶油来练手的。这是第三次了终于成功，所以想跟大家分享一下我的心得，也作为以为烘焙路上的一次记录。

用料

• 淡奶油 200ml
• 糖 20克

新手小白的雀巢淡奶油打发的做法步骤

步骤 1

这些是需要用到的东西。记得装淡奶油的杯子和电动打蛋器一定要没油没水，而且提前把它们放进冰箱冰镇一下（我偷懒了，就放了5分钟左右吧。当然是冷冻室，我图快啊。😂）

步骤 2

冰袋一定要是从冰箱拿出来，冷冻过的啊！我只有一个，可以多放几个冰袋，再放点水。然后把大杯子装入淡奶油，加入一些糖，打蛋器开二挡，打出一点纹路的时候把剩下的糖加进去，改一档继续打。我估计一共打了3--4分钟左右，就出现很大的纹路了，而且有点硬，最大的区别是比之前体积的两倍。如果你打了半天都没有打发，那就要注意了！

步骤 3

看，这就是成功的奶油。😎😎有硬度，粘在打蛋器上不容易掉下来。

菜谱创建时间：2018-05-08 10:45:29