豆沙花形面包

作者： 一一描

ins看到的整形 超级喜欢 人家不知道人家用的是什么馅 那我可以用豆沙呀 自制的豆沙 少油少糖拿来做面包更健康好吃

用料

• 高筋面粉 250g
• 细砂糖 30g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 130g
• 酵母 4g
• 盐 1.5g
• 黄油 15g
• 自制豆沙 适量

豆沙花形面包的做法步骤

步骤 1

除豆沙以外将所有材料混合揉至扩展阶段，可以拉出薄膜

步骤 2

把揉好的面团滚圆，盖上保鲜膜发酵至2倍大

步骤 3

把发酵好的面团取出排气均分成3份，盖上保鲜膜松弛10分钟

步骤 4

松弛好的3个面团擀成比学厨11寸方形模具小一点的圆形

步骤 5

抹上豆沙，边上要留1cm左右不要抹

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步骤 6

步骤 6

依次完成后把旁边捏紧

步骤 7

中间盖个小碗留个印记，均分成16小块，取出两个小块反方向扭转两下然后捏紧（看步骤图）

步骤 8

放置室温发酵至2倍大

步骤 9

烤箱预热170度，放入学厨的方形烤盘烤制20分钟左右

菜谱创建时间：2018-05-04 08:59:51