柠檬百香果鸡爪

作者： 博小傻

明天是五四青年节，单位组织活动，我很幸运的轮到值班，既然参加不了活动，那就准备点值班小零食吧，刚好昨天微博上看到这个，就想试做一下，没有吃过，不知道具体什么味道，也不知道是不是自己做出来的这个味道，反正还不错，那就分享吧

用料

• 姜 8小片
• 洋葱 半个
• 香菜 4~6根（酌情处理，我个人偏爱）
• 白糖 3小勺
• 柠檬 多半个(我用的比较小)
• 鸡爪 1000克
• 生抽 40ml
• 小米椒 6个(依个人口味增减)
• 蒜 1头
• 百香果 4个
• 料酒 20ml
• 盐 10克
• 大葱 半棵

柠檬百香果鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净剪去指甲，放入冷水锅中，加入大葱段两段，姜三片，料酒，烧开后除去浮末，继续煮熟。煮熟后捞出放入冰水中冷却，从关节处折断或者剪断或者切断，控干水分后放入容器中

步骤 2

将这些配料统统放入盛有鸡爪的容器中，倒入盐，生抽，糖，抓拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏8小时以上继续入味

步骤 3

成品出来啦，明天值班不用担心食堂不好吃了

菜谱创建时间：2018-05-03 19:30:12