白芸豆蔬菜浓汤

作者： PPPhant

偶然看到youtube上几个法国博主的分享，为什么法国女人总是那么瘦？答案是把晚餐什么的换成汤。咱们的汤总是放很多猪骨鸡肉，但是脂肪量都很高。这道汤只用简单的蔬菜但是也浓香美味，配面包超赞～不想吃大餐的晚上就用蔬菜汤来代替吧！以下为两人份

用料

• 芸豆罐头 250克
• 洋葱 1个
• 细胡萝卜 1根
• 蒜头 5颗
• bb菠菜 随手抓1把
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 罗勒 少许
• 水 2杯
• 面包片 2片

白芸豆蔬菜浓汤的做法步骤

步骤 1

把蔬菜切碎，蒜头留半颗稍后用来擦面包。

步骤 2

汤锅加一点油炒香蒜头，随后加入胡萝卜和洋葱翻炒。

步骤 3

加入少许罗勒和黑胡椒翻炒。

步骤 4

加入白芸豆略微翻炒后加入水没过所有蔬菜，水开后转小火煮20分钟。

步骤 5

20分钟后汤已经有点浓稠了，盛出一点白芸豆碾碎再倒回汤里搅拌，这样汤会变的很浓厚。

步骤 6

随手抓一把bb菠菜，如果超市没有这种bb菠菜，用普通的菠菜切碎加入也没问题。

步骤 7

搅拌之后再煮一分钟就可以出锅啦。这时用平底锅把面包片煎的香脆之后趁热用蒜头来回擦面包片，这样面包片就会有蒜香味了哦。

步骤 8

趁热开吃吧！

白芸豆蔬菜浓汤的小贴士

1.白芸豆我是买的罐头，把里面的水倒掉后直接煮的。如果不喜欢罐头可以用新鲜的豆子，但是要提前先把豆子煮软。 2. 这款汤没加什么油，超级低卡，适合减脂期。 3.如果不喜欢这些蔬菜还可以换成别的，不过豆子是必须，不然汤就没了浓厚的味道了。

菜谱创建时间：2018-05-03 01:20:30