五花肉泡菜饼

作者： 栗子酱lily

在韩国综艺里看到泡菜饼里加五花肉的操作，不过具体如何加不知道。就自己琢磨了一个做法。 做出来像一个小型披萨饼，普通泡菜饼中添加了五花肉的香味，更好吃哦！

用料

• 泡菜 适量
• 五花肉 适量切片
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 盐 少许

五花肉泡菜饼的做法步骤

步骤 1

泡菜适量切丝或切小块（切小一点，大块泡菜放进去饼容易散），量自己把握，爱吃泡菜的可以多放一些。可以加一些泡菜汁，味道会更好。 五花肉切片，我做的一人份的，切了8个薄片。（切坏的可以放在中间）

步骤 2

泡菜中加入一个生鸡蛋，搅匀，再加入适量面粉（少量多次加入，同时加入少许水，搅拌成稍稠的状态（不要特别稠，煎锅上会不好铺开） 口味重的可以加入少许盐，我没有放盐。

步骤 3

将油烧热，放入五花肉，要摆好形状。一个面煎熟后翻面。翻面后倒入之前调好的泡菜糊，倒在五花肉上，适当铺开一些，盖住五花肉。中火慢慢将饼一面煎熟。煎熟后将其翻面。

步骤 4

内里熟透后就可以出锅啦！切成小块食用，是不是很像披萨。

五花肉泡菜饼的小贴士

泡菜一定要切小块一点，否则饼容易散；面糊不要太稠也不要太稀。

菜谱创建时间：2018-04-28 18:46:29