2块牛肉🐮解冻后,双面擦上盐和胡椒粉,常温腌制30分钟,否则外面咸里面淡
准备大蒜和黄油
热锅一勺油,小火放入牛肉,然后还是要中火煎2分钟
翻一面再加入黄油,再煎3分钟(可加盖闷煮)
来回翻面,搅拌黄油,浸润不焦
出锅后,洒上白芝麻,热油浇淋,香气扑鼻