拌汤～疙瘩汤

作者： 慢慢妞

从小每次生病最想喝的就是妈妈的拌汤，所以有各种版本，这个西红柿🍅🥚鸡蛋拌汤酸酸甜甜，真的是我最喜欢的版本之一☝️

用料

• 西红柿 2个
• 面粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 盐
• 香油

拌汤～疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

西红柿🍅切块 我喜欢开水烫一下把皮扒了，然后切的小一点

步骤 2

盛出备用，小一点接下来汤更容易入味

步骤 3

鸡蛋打散

步骤 4

热锅，放油，油热后倒入🍅翻炒，炒到西红柿出汤后，倒入开水，煮啊煮的 我觉得开水效果好一点，凉水其实也阔以的

步骤 5

干面粉拌点水，搅拌成絮状小面疙瘩，水一定要一点一点分开加入才能绊成小疙瘩，需要耐心

步骤 6

将拌好的面疙瘩倒入还在煮着的汤里，然后把鸡蛋也倒进去

步骤 7

煮一下，调味，我一般加一点盐，加一点蚝油，就可以出锅啦 喜欢酸甜口的可以在煮汤的时候就加一点番茄酱和一点点的糖

步骤 8

出锅后可以加一点点香油，会更美味的

菜谱创建时间：2018-04-25 14:58:15