第一步当然是做猪肉生姜烧 我用的前腿肉 参考下面这个方子做出来很好吃 好奇怪为什么没人做呢 https://www.xiachufang.com/recipe/102900136/ 刚炒好的猪肉生姜烧真的超级超级滑嫩多汁der~٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
卷心菜切细丝,可以生吃,也可以焯一下水,要焯水的话放在开水里面10秒左右捞出控干表面水分(千万不要焯太久,不然就不是爽脆的口感了) 生的(或者焯水控干水分的)卷心菜丝加两大勺沙拉酱 和适量黑胡椒拌匀,备用。
两片吐司放在三明治机上压一下 至两面有微微焦黄的痕迹 ; 在其中一片吐司表面放上一层芝士片,在另一片吐司表面抹上适量第戎芥末籽酱。
组合: 案板上铺一层大小几乎是吐司表面积6倍的保鲜膜 。 抹上法式黄芥末那片吐司打底,有黄芥末籽酱的那面朝上 ,放在保鲜膜中间位置,放上厚厚的猪肉生姜烧;
再放上卷心菜沙拉(这次的卷心菜我焯了水)然后另外一片放了芝士片的吐司盖上去(有芝士的那面朝下),按压紧实。
用保鲜膜紧紧包裹起来 ,包好之后对半切开。
Okay,enjoy~!
沙拉酱部分比较随意,可以放普通原味沙拉酱 /美乃滋/焙煎芝麻沙拉汁……