椰汁砵仔糕

作者： Stinglee

用料

• 粘米粉 60g
• 白砂糖 60g
• 椰汁 20g
• 清水 160g

椰汁砵仔糕的做法步骤

步骤 1

先将20g椰汁与100g水混合均匀，再加入粘米粉拌成稀浆。

步骤 2

将余下的60g水与白砂糖煮溶，倒入稀浆中，边倒边搅拌均匀。

步骤 3

小碗先排入蒸笼预先加热约2分钟。

步骤 4

将粉浆搅匀，倒入小碗中，用猛火先蒸两分钟，待中心有个凹洞，然后加入适量红豆，再蒸15分钟即成。

步骤 5

小贴士！

椰汁砵仔糕的小贴士

见步骤5。口味清淡者可自行减糖。

菜谱创建时间：2018-04-20 07:05:46