菠萝咖喱炒饭【食材包操作说明】

作者： 三刻321cooking

【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^ 印度香米Basmati米粒纤细，有淡淡坚果香气，淀粉含量少，煮熟后蓬松不黏腻，特别适合做炒饭。中央厨房已将米饭提前蒸好，与鲜嫩鸡腿肉和菠萝丁一起用特调咖喱粉翻炒，秘制调味汁中含有虾酱与鱼露，浓郁异国风情。配送煎好的蛋皮，最后撒上肉松与腰果花生碎，舀上一大勺，酸甜鲜香酥滋味很有层次！ 食材包内含10件： 主料：熟印度香米 辅料：鸡腿肉丁、炒鸡蛋、小洋葱、菠萝、葡萄干、腰果花生碎、肉松 调料：特调咖喱粉、秘制调味汁 需自备：油 保存期限：0-4℃ 3天 厨具：煎炒锅 烹饪时间：10分钟 口味：酸甜咖喱香 辣度：几乎不辣 净重：430g

用料

• 熟印度香米
• 鸡腿肉丁
• 炒鸡蛋
• 小洋葱
• 菠萝
• 葡萄干
• 腰果花生碎
• 肉松
• 特调咖喱粉
• 秘制调味汁

菠萝咖喱炒饭【食材包操作说明】的做法步骤

步骤 1

将葡萄干用清水冲洗一下，浸泡在水中备用。菠萝切成小块。

步骤 2

将小洋葱随意切碎备用。

步骤 3

炒锅烧热，淋入少许油（需自备），放入小洋葱碎，中小火煸炒20秒左右。

步骤 4

将腌好鸡腿肉丁放入锅中拨散，用中火煸炒2分钟左右，至鸡腿肉变色。

步骤 5

加入熟印度香米，将米饭炒松散，将特调咖喱粉均匀撒上，翻炒均匀。

步骤 6

将秘制调味汁淋入后翻炒均匀，倒入炒鸡蛋、菠萝和泡好的葡萄干，继续用中火翻炒2分30秒左右即可关火。

步骤 7

盛出装盘，最后撒上肉松和腰果花生碎即可。

菠萝咖喱炒饭【食材包操作说明】的小贴士

三刻321cooking是下厨房App旗下品牌，提供半成品生鲜料理食材包，由来自各大知名餐厅资深主厨研发。食材包内含制作菜肴的全部原料和调料，定量分装，通过中央厨房切配、冷链宅配到家，根据详细食谱，让您只需几分钟，就能在家做出餐厅水准的美味大餐。食材安全洁净，不含味精鸡精和人工合成调味品，鲜煮高汤调配酱汁，每道菜都是口碑验证的独家好味道。 购买食材包可至下厨房市集店铺：https://www.xiachufang.com/shop/112901378/ 关注微信公众号「三刻321cooking」也可购买，并获得更多资讯。 暂仅服务京津冀地区。

菜谱创建时间：2018-04-19 16:20:11