橘香烧鸡翅

作者： 小熙果仁

以前一直以为只有可乐鸡翅才够味，总是香甜吃不够，自从做了用橘子酱烧的鸡翅，就再也没做过可乐的了，橘子酱是自己做的，做陈皮和橘络时取出橘肉，好多的橘肉无处安放，干脆全部做成橘子酱，酸甜可口，又好保存，拿来做菜真是好味啊！

用料

• 鸡翅中 10只
• 意大利混合香草 1小勺
• 橘子酱 4大勺
• 耗油 1大勺
• 研磨四色胡椒 少许
• 腌鸡翅的料
• 盐 1小勺
• 柠檬 半个
• 橘子酱 2大勺

橘香烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅中请洗干净，用到两面各划两刀，方便腌制入味

步骤 2

用盐、柠檬、橘子酱把鸡翅抹均匀，柠檬皮用刀刮下来，这样做会使鸡翅有柠檬清香。入冰箱腌制2个小时，最好是提前一晚腌制。

步骤 3

腌好的鸡翅取出，锅里热油下锅煎出金黄色

步骤 4

将意大利混合香草、耗油、研磨四色胡椒入锅中，与鸡翅一同炒出香味，倒入一小碗水，将橘子酱放入锅中，中小火焖烧至收汁即可。

橘香烧鸡翅的小贴士

橘子酱做法：橘子瓣（去掉橘络），与冰糖1:1混合入锅中熬制，直到橘子瓣成浆糊状，即可。熬制过程中要不停搅拌，防止糊底。

菜谱创建时间：2018-04-17 15:46:29