碗豆挑出来坏的，搓洗干净，提前用清水泡一夜
猪皮洗净焯水去毛，切小块，准备好调料
用蒸笼布包起来，扎紧口。 泡好的豌豆和包好的料包，姜片一同放进高压锅里，加水漫过豌豆，放两勺盐，我用的电压力锅，压了一个半小时。图忘记拍了
煮好的豌豆滤出汤汁，炒锅烧热少许油，倒入豌豆翻炒并按压，按压过程中可以关火。按个人喜好压到自己喜欢的状态，加入滤出来的汤，煮开。
出锅。 可以一次多做一些，冻起来，吃的时候化冻加热就行。