辣味牛排配烤串茄

作者： 遥望昨日

因为是腌制牛排需要烤箱…最好是碳烤炉^o^自己喜欢搭什么酱汁自己选择…这个是中式腌法，补充一个西式的（盐.黑胡椒.2粒蒜.新鲜辣椒20-50g.法式芥末酱10-15g.啤酒100ml，打成泥腌制30分钟以上，这个份量是250g左右的牛排，烤好的牛排淋50ml白兰地，起火烧去酒精即可）

用料

• 牛排 1块
• 辣椒粉 一勺
• 甜椒粉 一勺
• 孜然粉 一勺
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 3勺
• 番茄 适量

辣味牛排配烤串茄的做法步骤

步骤 1

混合腌料部分用油调成腌汁抹匀牛排腌制6小时以上入味，然后热锅两面煎一分钟，烤箱预热200度烤到自己喜欢熟度即可，我烤了10分钟。（我的是3cm厚）

步骤 2

配菜番茄撒上盐，胡椒，适量橄榄油，200度烤10分钟。

菜谱创建时间：2018-03-31 19:04:41