快手早餐——鸡蛋煎面包碎

快手早餐——鸡蛋煎面包碎的做法步骤

步骤 1

鸡蛋2-3个打进盆里，葱花切碎倒进盆里，适量加点盐，用筷子搅打均匀。

步骤 2

面包片切成半个拇指大的丁

步骤 3

面包丁加入搅好的蛋盆里，这里要说的是，一定要把鸡蛋先打散再放面包碎，面包吸水，放的早了，吸蛋液多了，煎出来会软，后放面包碎就不会特别软了。

步骤 4

平底锅倒油，小火煎出来就可以了，就像煎鸡蛋那样。早上配牛奶或者稀饭一起吃，很快的，几分钟就出了，当然葱花换成其他的也一样，比如火腿、黄瓜丁等。

快手早餐——鸡蛋煎面包碎的小贴士

一定要把鸡蛋先打散再放面包碎，面包吸水，放的早了，吸蛋液多了，煎出来会软，后放面包碎就不会特别软了。