香椿炒蛋

作者： 桃笙

山珍梗肥身无花，叶娇枝嫩多杈芽。 长春不老汉王愿，食之竟月香齿颊。 没有吃过香椿芽的春天，怎么能称之为春天呢？

用料

• 香椿芽 一把。
• 土鸡蛋 两或三颗。
• 盐 适量。
• 玉米油 适量。

香椿炒蛋的做法步骤

步骤 1

将香椿芽用流动的清水冲洗干净。

步骤 2

将洗净的香椿芽切碎（大约一厘米左右的长度）。

步骤 3

将切碎的香椿芽和鸡蛋搅拌均匀。

步骤 4

在铁锅中加入少量玉米油，热锅后，倒入香椿芽和鸡蛋，快速翻炒。

步骤 5

起锅前关火，撒入适量食盐调味。

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步骤 6

步骤 6

稍稍翻炒后，装盘，香椿芽炒蛋就完成了：） 请君慢用。

香椿炒蛋的小贴士

请不要提前在鸡蛋中加盐。

菜谱创建时间：2018-03-26 15:11:46