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凉拌爽口莴笋丝
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作者:
静之晗妈
春夏两季,尤喜这款小凉菜,酸辣脆爽,清口解腻。
用料
莴笋
1根
盐
3克
白醋
5毫升
凉拌生抽
5毫升
鸡精
一点也可不放
花椒油
几滴
红辣椒或干辣椒
两个
凉拌爽口莴笋丝的做法步骤
步骤 1
莴笋用刀削去外皮,去白筋,切成细丝。
步骤 2
放入比炒菜略少的盐量,拌匀,腌20分钟。
步骤 3
攥去水分,加入上面调料,拌匀即可。简单方便,清爽脆囗。
凉拌爽口莴笋丝的小贴士
用盐腌制后的莴笋丝很脆爽。
菜谱创建时间:2018-03-23 12:51:33
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