琵琶腿洗净划几刀,加上盐和黑胡椒腌制一会。
剥一整个蒜,铺在烤盘的最下层,可以不剥皮,看个人喜好。将圣女果对切放在蒜瓣儿上面,铺满。
放上刚刚腌制的琵琶腿,我喜欢保持一定的倾斜角度,这样烤出来的油可以流到烤盘里。入烤箱预热220度,放进去烤80分钟。
烤出来的圣女果汤汁好好喝。之前很担心大蒜的味道,但是烤熟的大蒜特别绵软细腻,没有刺激的味道,特别棒,刷新了我对大蒜的认知。