精简版 芒果饭

作者： 水薄荷Queeny

用料

• 芒果 2个
• 椰浆 250ml
• 白砂糖 2勺
• 盐 1/3勺
• 糯米 一杯半

精简版 芒果饭的做法步骤

步骤 1

糯米洗净（地道一点用泰国糯米），由于孩子希望快点吃到，就尝试了开水泡糯米，以减少浸泡时间。大概两个半小时。

步骤 2

浸泡完成，糯米粒涨大，沥干。

步骤 3

将椰浆、绵白糖、少量盐放平底锅小火加热，调匀，待用。

步骤 4

将调制好的椰浆倒入糯米中（留小部分椰浆备用），关上锅盖，蒸饭模式，启动。等待大约40分钟。

步骤 5

乘煮饭时间，开始切芒果。

步骤 6

很快，香喷喷的椰香飘散开来，开锅尝尝口味儿，甜度正好，软硬适中，装盘。最后别忘了浇上前面备用的椰浆。

精简版 芒果饭的小贴士

我放在电饭煲里浸泡糯米，关上盖子。

菜谱创建时间：2018-03-18 19:08:51