椒盐鱼排

作者： 团子工房

因为我这买不到鱼骨，所以我买了一条鲫鱼剔的鱼骨，剩下的鱼肉我就做了一道椒盐鱼排，同样是一道非常简单的下酒菜，外酥里嫩，下边分享一下做法。

用料

• 鱼排 适量
• 面粉 适量
• 淀粉 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 花椒面 适量

椒盐鱼排的做法步骤

步骤 1

鱼排洗净淋上少许料酒，两面抹上盐腌制10分钟。

步骤 2

取一个盘子倒上面粉和淀粉（1:1），将腌制好的鱼排两面均匀的裹上混合粉。

步骤 3

取锅烧热加油放入鱼排中火煎至两面金黄即可捞出撒上花椒面即成。

菜谱创建时间：2018-03-18 12:36:39