1,将土豆，圆葱，胡萝卜切成小拇指大小的方块备用。 2, 将鸡胸肉切成大拇指大小。 3，葱姜切末备用。
2,锅内加油，不需要等到油热直接加入切好的鸡胸肉，将肉炒熟。加入葱姜爆香，加入适量味极鲜炒出香味。
将所有蔬菜倒入锅中炒出香味，一定要加香菇非常好吃。所有的菜炒出香味之后加水，水抹过蔬菜高出0.5厘米
加入3小块咖喱块煮至咖喱浓稠即可出锅。不需要再加任何调料，咖喱味已经很浓郁了(可以根据自己的菜量，肉量调整放咖喱块数，煮的时候中间可以尝一尝，如果觉得味道淡可以再加一块咖喱)
将提前用清水煮好的油菜，西兰花摆盘。米饭盛出撒上黑芝麻，浇上咖喱就可以享受美味啦。