熊猫榴莲蓝莓爆浆汤圆

作者： 麻麻很棒

自从宁波之旅，缸鸭狗吃了榴莲汤圆后，久久无法忘怀，元宵节，嗨起来，自己做的比卖的好吃太多太多

用料

• 糯米粉 150克
• 黑巧克力 20克
• 温水 适量
• 榴莲馅
• 榴莲肉 300克
• 黄油 30克
• 炼乳 一大勺

熊猫榴莲蓝莓爆浆汤圆的做法步骤

步骤 1

炒榴莲馅，黄油入锅小火融化，倒入榴莲肉翻炒至水分蒸发后加入炼乳，翻拌均匀，关火。温度放冷后入冷藏成型，冷藏一会儿更容易包。

步骤 2

温水和面，糯米粉加入温水，干湿适中，干了捏不拢，湿了会塌。和好了用糯米面捏一个试试就知道了，也可以直接买街上的湿面。

步骤 3

黑巧克力融化，从糯米团里拿一小团，把面和巧克力融合在一起。

步骤 4

开始包馅，每个中间夹一颗蓝莓，煮汤圆的高温会让蓝莓爆浆。

步骤 5

白色包完后，拿巧克力糯米面捏出耳朵鼻子眼睛嘴巴，稍微沾一点水，贴上去，熊猫雏形出来了。

步骤 6

大火把水烧开，依次放入小🐼，煮一会定型后稍微搅动一下，飘起来就好了！

步骤 7

盛起来，加热椰奶，根据自己口味，随意搭配即可。

步骤 8

榴莲的香醇，加入蓝莓的酸爽，好吃到停不下来！

菜谱创建时间：2018-03-08 14:25:46