黑巧克力生日蛋糕

作者： 麻麻很棒

宝宝要吃巧克力蛋糕🍰黑巧克力🍫哟

用料

• 蛋糕用
• 可可粉 15克
• 鸡蛋 5个
• 低粉 80克
• 糖粉 60克
• 牛奶 90毫升
• 玉米油 50克
• 裱花用
• 淡奶油 300克
• 糖粉（打奶油） 33克
• 可可粉 3克
• 巧克力卷 黑巧

黑巧克力生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

按戚风蛋糕的过程混合原材料

步骤 2

蛋黄，牛奶，玉米油，乳化搅拌，可用手动打蛋器。再加低粉可可粉过筛拌入

步骤 3

拌匀后再过筛，否则很多颗粒。

步骤 4

蛋清打发，拌入过筛的蛋黄可可液。快速翻拌，防消泡。

步骤 5

145度，45分钟，上下火烘烤。烘烤的时候就可以准备奶油，淡奶油加糖粉打发，天气热，防止打过了。

步骤 6

修边，分层，加奶油，装饰。裱花袋剪小口就可以，自由发挥。

步骤 7

黑巧克力，我是用削皮刀削的，曲线长度，个人觉得还可以，孩子吃，放的少一点，哈哈哈……

步骤 8

完美成品

黑巧克力生日蛋糕的小贴士

土鸡蛋用的多一点，洋鸡蛋可以放少点。

菜谱创建时间：2018-07-26 11:13:22