草莓提拉米苏

作者： 懒饭App

时间：约20-25分钟 难度：容易做🤞 份量：4人份

用料

• 草莓 6个
• 马斯卡彭奶酪 250g
• 细砂糖 30g
• 淡奶油 100g
• 细砂糖 10g
• 咖啡液 50ml
• 消化饼干 4块

草莓提拉米苏的做法步骤

步骤 1

取3-4片消化饼干放入保鲜膜中封口。

步骤 2

用擀面杖将饼干敲碎。

步骤 3

无油无水的盆里倒入冷藏的淡奶油加砂糖B 10g，打发至7分发。

步骤 4

马斯卡彭芝士盖上保鲜膜，微波炉加热1分钟至完全变软。取出后，加入砂糖A 30g搅拌顺滑。

步骤 5

把搅拌顺滑的马斯卡彭芝士跟步骤3的淡奶油搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

取几个玻璃容器，底部铺上一层饼干碎，淋上咖啡液，要让饼干吸满咖啡液。

步骤 7

杯壁贴上提前切好的草莓片。

步骤 8

把步骤5的奶酪糊倒入一半，撒上草莓丁，再倒满奶酪糊。

步骤 9

放冰箱冷藏5小时以上。吃之前撒上可可粉。

草莓提拉米苏的小贴士

1.这个配方不含吉利丁片，所以无法固定成形，切记不能放在慕斯圈中冷藏后脱模。 2.饼干可以换成手指饼干、奥利奥、蛋糕片。 3.马斯卡彭可以用奶油奶酪替代，不过味道会有所不同。 4.咖啡液选择黑咖啡或者咖啡酒都可以 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2018-02-27 18:24:19