💯蜜汁滑蛋虾仁饭

作者： 陈茶衣

转自牛奶少女

用料

• 鸡蛋 4个
• 葱花
• 洋葱
• 青椒
• 虾仁 只
• 毛豆
• 【酱汁】
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 番茄酱 2勺
• 耗油 1勺
• 醋 1勺
• 糖 1勺
• 香油 1勺
• 黑胡椒粉
• 白芝麻
• 小红椒

💯蜜汁滑蛋虾仁饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋4个加点水搅匀；

步骤 2

热锅倒油炒香葱花、洋葱青椒碎后倒入虾仁炒熟

步骤 3

️中小火倒入蛋液，用筷子来回划。在蛋液整体差不多凝固后直接倒米饭上。

步骤 4

调酱汁：生抽、料酒、蕃茄酱各2勺+蚝油、醋、糖、香油各1勺+黑胡椒粉、白芝麻、小红椒。

步骤 5

烧开水，先把毛豆放里煮熟后倒入酱汁煮开，倒水淀粉（一点淀粉+水搅匀）收汁，最后淋在饭上

菜谱创建时间：2018-02-27 17:57:30