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家庭简易肉包子

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作者: 小菜厨房
^_^一直懒得出菜谱,在大家的强烈要求下,决定写一个菜谱给大伙参考一下Y(^_^)Y。我们一家5口人,天天都要过早,而且特别爱喝白粥。面食一般都是吃超市买的冰冻馒头,想换个味口,就试试自己做包子了。这个包子皮的料,肉馅根据自己的口味调整。

用料

家庭简易肉包子的做法步骤

步骤 1

1.把酵母粉倒入冷水中,用筷子顺时针划至完全溶解,静放1分钟左右。

步骤 2

2.把糖,盐倒入面粉中搅拌均匀,在依次加入酵母水,一边揉一边加,分三四次加完,面粉揉至稍微光滑就可以放碗里装好,用保鲜膜封住,静放30分钟左右。

步骤 3

3.把面团拿出来用力揉,十字揉,九十度揉,各种揉,揉成表面如图很光滑,手指按压会弹恢复正常就可以开启包包子模式了。(揉的时候如果粘手就擦点面粉)

步骤 4

4.包好包子底座沾点面粉,分别摆好。

步骤 5

5.蒸锅加冷水,纱布记得要用湿透的。摆放好包子,盖上锅盖,静放30分钟,冬天放1个小时左右,然后大火,水开后蒸15分钟左右,素包子8分钟左右就可以了。蒸熟后等3.4分钟后在开锅。

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步骤 6
步骤 6

香喷喷的包子出锅啦~~~

步骤 7

啦啦啦,美味可口哦~

家庭简易肉包子的小贴士

我是家里人口多,所以一次性做的多,我的料可以包40个左右。亲们做少量的,用料减半就可以了。

菜谱创建时间:2018-02-26 22:00:10
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