美式炒蛋

作者： 甜淡小厨

美式炒蛋（scrambled eggs）是最适合假日的早餐之一。制作过程稍稍精细一点，但也并没有很复杂。嫩黄嫩黄的装在盘子里，像清晨的阳光一样暖。尤其适合跟家人分享，一次多打几个鸡蛋，炒起来也更容易。

用料

• 鸡蛋 3只
• 牛奶 2汤匙
• 黄油 1小块
• 盐 1/2茶匙
• 黑胡椒粉

美式炒蛋的做法步骤

步骤 1

打蛋液3-5分钟 加入牛奶和盐 继续打几分钟

步骤 2

开小火 在不沾锅里慢慢地化开黄油 关火

步骤 3

倒入蛋液 不要搅拌 约1分钟后蛋液半成型

步骤 4

再打开小火 用小铲子轻轻地从四周往中间推 直到没有流动的蛋液 关火

步骤 5

借锅的余热继续搅拌约1分钟 装盘 撒一点黑胡椒即可

菜谱创建时间：2018-02-26 08:45:46