新手炒饭（缺料版）

作者： MOGO蘑菇君

家里没啥料了，可是前一天煮了太多米饭需要消耗，就用现有的材料捣拾了这么一道，味道还真不错

用料

• 米饭3 碗
• 鸡蛋1 个
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 胡萝卜 半根
• 包菜 适量（与胡萝卜差不多量即可）
• 小葱 2根左右
• 油 适量

新手炒饭（缺料版）的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丝或段也可，包菜切丝，小葱切碎，蛋打散，分别装好

步骤 2

热锅放少许油，小火，把蛋液倒入锅中摊到七八分熟后盛回原本装蛋液的碗中待稍后再用

步骤 3

再次加油，这次量要多一些，倒入胡萝卜丝，开大火炒到油的颜色变深，胡萝卜大约七八分熟后倒入包菜丝，炒到包菜变软后倒入米饭

步骤 4

米饭小火翻炒，将结块的米饭压散，差不多炒松后火开大炒熟米饭，锅冒热气后即可关小火，倒入蛋和葱花一起翻炒

步骤 5

差不多炒匀后加入适量盐和酱油，如果可以再加少量料酒会更香，炒匀后即可出锅

菜谱创建时间：2018-02-22 15:01:55