猪肉松无油盐版

作者： D-糖tang

这个肉松比较适合小宝宝，虽然用的调味料很少，但是味道一点也不差。如果大孩子吃可以适当加一点盐五香粉辣椒粉等其他佐料。 全程要保持小火翻炒。

用料

• 猪肉 250g
• 姜 片
• 葱
• 生抽 2勺
• 白糖 10克
• 料酒 勺
• 胡椒粉 一点点

猪肉松无油盐版的做法步骤

步骤 1

猪肉切块加葱姜料酒倒入高压锅中， 加水没过猪肉。 选择炖肉选项

步骤 2

将炖熟的肉捞出，冲凉水。

步骤 3

肉不烫手后撕成条状

步骤 4

然后装入保鲜袋，用擀面杖敲撒。

步骤 5

倒入不粘锅中，加生抽和糖小火翻炒，接下来就是体力劳动，一直翻炒，不停的翻炒。

步骤 6

炒的过程中，肉丝也会慢慢变松散。较大块的肉丝用铲子按住在锅底摩擦几下。

步骤 7

开闪光灯照的，金灿灿的肉松（捂脸）

步骤 8

等到锅里不再有水蒸气冒出，再炒个10分钟，炒的时候肉松发出沙沙的声音，酥松的肉松就完成啦。 全程要保持小火翻炒。

步骤 9

待肉松凉透装盒即可

猪肉松无油盐版的小贴士

没什么技术上的难度，就是需要耐心

菜谱创建时间：2018-02-20 12:51:34