双色芋圆「不言厨房」

作者： _小P不靠谱

“不靠谱”好甜食，也十分享受手作的过程，新的一周已将来到，忙碌的你或许可以停下来在“不言厨房”食一碗糖水，分享甜蜜。 “不言厨房”今日的菜单是“不靠谱”的双色芋圆，颜值有图为证，味道全凭意会，份数有限，想食只可自己动手，用料做法如下，聪明的你一定可以做到。 “不靠谱”的个人微信公众号“不言No Secret”，分享“不靠谱”生活里的吃喝玩乐，欢迎大家的关注，很高兴在“不言”与你相遇。

用料

• 紫薯（去皮净重） 500g
• 红薯（去皮净重） 500g
• 木薯淀粉 250g x 2
• 灵巧好看的手掌 一双
• 享受美食的内心 一颗

双色芋圆「不言厨房」的做法步骤

步骤 1

1.紫薯红薯洗净去皮

步骤 2

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步骤 3

2.分切成小块备用

步骤 4

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步骤 5

3.上锅蒸熟后捣成薯泥

步骤 6

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步骤 7

4.加入木薯粉搅拌直至均匀无干粉 口味偏甜的小伙伴们 可在此步骤加入适量白砂糖一起搅拌

步骤 8

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步骤 9

5.揉搓成细条状后分切成小颗粒 盛入容器内撒入少量干粉防粘

步骤 10

6.取出适量芋圆上锅煮熟 待全部浮起后捞出 汆入凉水中保持Q弹口感

步骤 11

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步骤 12

7.将多余的芋圆分装到保鲜盒 放入冰箱冷冻保存

步骤 13

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步骤 14

8.依据个人喜好添加辅料 例如红豆、果干等干料 牛奶、椰汁、奶茶等湿料 蜂蜜、焦糖、炼乳等调味料

步骤 15

9.千万不要忘了“手机先食”的验毒步骤

步骤 16

“不靠谱”的微信公众号“不言No Secret”， 分享“不靠谱”生活里的吃喝玩乐， 欢迎大家的关注， 很高兴在“不言”与你相遇。

双色芋圆「不言厨房」的小贴士

注：以上图片均来自“不靠谱”拍摄。

菜谱创建时间：2018-02-18 23:23:51