葱花肉

作者： 兰惜的天空

葱花肉算是浙江金华地区的一个特色菜，一般宴席上都有这个菜。过年过节市场哦能买到，但是裹的粉太厚肉太少不好吃，还是自己做的有味道~

用料

• 猪肉500克 克
• 料酒 3勺

葱花肉的做法步骤

步骤 1

剁好的肉馅加上生抽，葱花，盐，朝一个方向搅拌，直到肉上劲，葱花的图忘记拍了

步骤 2

把拌好的肉馅，夹到农家豆腐皮上，然后裁适当的大小

步骤 3

找一个盆放去一些面粉，一个鸡蛋，一点酵母分，适量的水，搅拌成面糊（面糊要稀一点但是也不能太稀）。差不多筷子能缓慢低下来的程度

步骤 4

将夹好肉的豆腐皮裹上面糊，放锅里炸到两面金黄就好了捞出，切块，配上一叠番茄酱就可以吃啦

步骤 5

我为了方便下次吃所以没有炸到金黄，这样下次想吃的时候复炸一遍就可以了

菜谱创建时间：2018-02-14 18:08:50