菠菜汤

作者： 一生仗剑天涯

跟奶奶学的简单又好喝的菠菜汤

用料

• 菠菜 一小把
• 葱
• 鸡蛋
• 粉条 一小把
• 面粉
• 盐
• 香油

菠菜汤的做法步骤

步骤 1

菠菜择去老茎，洗净沥干水备用

步骤 2

葱花加盐、香油放置一旁备用（盐要多一点，以后的步骤中不再加调味了）

步骤 3

粉条不必提前泡软，冷水入锅，开始烧水

步骤 4

水开后，将提前用盐腌制的葱花倒入

步骤 5

碗中放面粉，加水，调成面粉水。画圈圈式淋入锅中（不要倒完 刚倒入时不要搅拌 等十秒搅搅观察稠度 不够稠的话再倒入一点面粉水）

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步骤 6

步骤 6

观察到面汤是自己喜爱的稠度后放入菠菜

步骤 7

菠菜煮到不“挺”时，淋蛋液

步骤 8

ok啦！

菠菜汤的小贴士

①：打鸡蛋时别打得太散，否则出不了大蛋花 ②：面粉是用的普通的中筋面粉，高筋、低筋、淀粉都可以 ③：葱花要提前用盐腌，把葱香味sha出来

菜谱创建时间：2018-02-03 17:34:09