百香果蛋糕

作者： JUAN_

用料

• 低筋面粉 110克
• 黄油 100克
• 鸡蛋 85克
• 糖粉 70克
• 百香果肉 65克
• 泡打粉 2克
• 白砂糖 10克
• 牛奶 30克

百香果蛋糕的做法步骤

步骤 1

1、准备好做磅蛋糕需要的材料和份量

步骤 2

2.蛋糕粉和泡打粉混合均匀放一边备用

步骤 3

3.取一个干净的盆子放入软化好的黄油

步骤 4

4.黄油打发后分2次加入糖粉

步骤 5

5.黄油打发到顺滑的状态

步骤 6

6.蛋液分四次加入黄油里，每次充分吸收后再加入蛋液

步骤 7

7.黄油加完第四次蛋液打发好的状态

步骤 8

8.低筋面粉过筛加入黄油里

步骤 9

9.用刮刀把面粉和黄油翻拌均匀到没有干粉

步骤 10

10.面糊加入百香果充分搅拌到光滑的状态

步骤 11

蛋糕糊放入预热好的烤箱中下层，上下火165度烤40-45分钟（可以在烤到20分钟的时候取出蛋糕在表面上划一刀，我煮糖水的时候蛋糕已经自然裂开了）

步骤 12

蛋糕出炉后趁热刷糖水，这样蛋糕不会觉得口感太干，蛋糕裂口处和两边多刷几次

菜谱创建时间：2018-02-02 14:10:41