快手猪肉大葱千层饼（免和面版）

作者： 康小厨的私房菜谱

想吃猪肉大葱饼又没时间和面，于是灵机一动试了下快手版的，居然成功了，分享给忙碌的上班族

用料

• 猪肉糜 350克
• 大葱 1根或2根（依口味）
• 生抽 酌量
• 蒜头 酌量
• 盐 少许
• 糖 少许
• 冷冻葱油饼 5张
• 胡椒粉 少量

快手猪肉大葱千层饼（免和面版）的做法步骤

步骤 1

把猪肉馅和切碎的大葱混合，加酱油，盐，蒜，糖，胡椒粉，或其他自己喜欢的配料，以一个方向搅拌均匀，放置20分钟比较入味

步骤 2

和料的时候，同时室温解冻葱油饼，任何品牌都可以，超市都可以买到，我用的是安井无葱版的，解冻到软，如图在三点钟位置划一刀

步骤 3

把拌好的肉馅薄薄的涂满3/4饼的面积，记得边上留出贴合的位置

步骤 4

如图把饼皮往上折，边缘要贴紧

步骤 5

如图把饼皮往左折，边缘要贴紧

步骤 6

如图把饼皮往上折，边缘贴紧，稍微压薄，力度要轻，不要露馅

步骤 7

锅加热，下锅小火慢煎，边煎变压薄，不时翻面，直到闻到肉的香味就差不多了，不要煎过头

步骤 8

出锅，对切，即可享用

快手猪肉大葱千层饼（免和面版）的小贴士

也可以依据个人口味换成牛肉，韭菜或白菜馅，肉馅尽量不要太厚，以免饼焦了，内馅还没熟

菜谱创建时间：2018-01-31 19:12:58