面条可以买现成的面片（具体和面揉面的步骤省略）
倒油，炒鸡蛋（鸡蛋里加一点水炒出来蓬松），盛出待用
倒油，葱花下锅爆香，放入西红柿，木耳翻炒，可以加少许水，让西红柿炖软一点，汁多一点，放入炒好的鸡蛋，加盐、鸡汁、胡椒粉、花椒粉，味道可以重一些，炒好备用。
另一个锅煮面片，两开即可，放入洗好的菠菜，这时候可以把锅里的汤盛出来一些（避免味道太淡汤太多的情况发生），等几秒随后放入炒好的菜，尝一下味道继续调味。好吃的面片汤就做好了！