百变素食｜这道菜不仅蛋白质丰富，还清甜鲜美，喻为“山珍之花”

作者： 下厨房用户_ns3qf

如果你是家里掌勺的人， 一定会经常为做什么菜、吃什么头痛， 瑜素也会碰到这个问题，怎么办？ 瑜素通常去市场或超市逛逛， 一眼看到某种食材，灵感就来了。 记住哦，挑当季菜是最好的选择。

用料

• 莴笋 400克
• 干竹荪 10克
• 姜丝 少许
• 喜马拉雅水晶盐 少许
• 水淀粉 少许

百变素食｜这道菜不仅蛋白质丰富，还清甜鲜美，喻为“山珍之花”的做法步骤

步骤 1

干竹荪用淡盐水浸泡10分钟，洗净待用

步骤 2

干竹荪用淡盐水浸泡10分钟，洗净待用

步骤 3

泡好的竹荪切三段，莴笋切长条

步骤 4

锅中放水，加少许盐和油，把切好的莴笋和竹荪过水

步骤 5

将莴笋穿入竹荪中

步骤 6

姜丝下锅煸香，再把准备好的食材下锅翻炒

步骤 7

加少许水晶盐调味，加适量水大火稍煮，最后加入水淀粉勾芡即可

步骤 8

成品

百变素食｜这道菜不仅蛋白质丰富，还清甜鲜美，喻为“山珍之花”的小贴士

我就是我，爱做菜的瑜素。喜欢，就给我留言哦！ 瑜素 @爱素食、爱生食、爱厨艺、爱瑜伽 微信：yssworld

菜谱创建时间：2018-01-26 17:21:25