四川腊八粥

作者： 小英91

记忆中每年腊月初八都会煮油稀饭，腊肉骨头煮的咸味腊八粥也是过节了。

用料

• 配料
• 腊肉 200g
• 腊骨头 300g
• 花生 红豆 薏米 小米 绿豆 各50g
• 大米 100g
• 白萝卜 一碗
• 胡萝卜 一碗
• 蒜苗 一碗
• 青菜 一碗
• 白菜 一碗
• 调料
• 盐 5g
• 鸡精 5g
• 花椒 十几颗
• 姜 5g
• 葱 香菜 20g

四川腊八粥的做法步骤

步骤 1

1. 葱 香菜洗干净 姜切丝 花椒和一勺豆瓣酱

步骤 2

2. 腊肉切丁 骨头剁小块（腊肉和骨头一定要用热水 多洗几遍）

步骤 3

3. 大米 花生 小米 绿豆 红豆 薏米洗干净 备用

步骤 4

4. 蒜苗切段 白萝卜和胡萝卜切块

步骤 5

5. 青菜和大白菜撕开

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步骤 6

步骤 6

6. 所以配料都放进锅里，加一点鸡精盐要 少放点肉和骨头是咸的。

步骤 7

7.高压锅煮10分钟左右就可以了

四川腊八粥的小贴士

这道菜很简单 主要是洗切费事点（东西多嘛） 天气冷的时候吃碗这个暖暖的 可以根据自己爱好放东西 红薯 莴苣都可以放 配料随意

菜谱创建时间：2018-01-24 14:09:23