广式月饼

作者： 不爱做饭的时候

用料

• 枧水 4克
• 中筋面粉 160克
• 转化糖浆 120克
• 橄榄油 60克
• 咸蛋黄 12个
• 蛋白 1/4个
• 蛋黄 1个
• 莲蓉 200克

广式月饼的做法步骤

步骤 1

自制的转化糖浆，枧水，橄榄油调配均匀。

步骤 2

面粉放入上述调好糖油中，变成图上效果。

步骤 3

咸蛋黄用莲蓉包好，大概30克。

步骤 4

用和好的面包好混好的莲蓉蛋黄，最后大概整个月饼45克，用模具压好，放烤箱，上下火180度，烤15分钟

步骤 5

成品

菜谱创建时间：2018-01-15 20:01:32